正宗龟板龟苓膏的配方窍门 古法熬制的龟苓膏里

大家好，如果您还对正宗龟板龟苓膏的配方窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享正宗龟板龟苓膏的配方窍门的知识，包括古法熬制的龟苓膏里的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

资深吃货们都知道，鱼香肉丝里没有鱼、蚂蚁上树里没有蚂蚁、狮子头里没有狮子......中国饮食文化中的菜名并不一定跟所用的食材有关，但都蕴含着浓厚的中华文化底蕴。

这些菜里都没有相关的动物，那么龟苓膏里该不该有龟呢？事实上，传统古法龟苓膏真的用了龟！

龟苓膏是两广地区传统的药膳甜品，味道微苦，经常食用可以清热、排毒、除湿，是夏日两广人民爱吃的午后甜品。

龟是一种动物，也是一种中药材，全身都可入药，其中以龟甲即龟板为之最。

龟苓膏是一款历史悠久的传统药膳，用龟甲熬制古法龟苓膏较为繁琐，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，用甘草辅之,再配些生地之类的药物精制而成。

在家中想要吃到更快速便捷又健康的龟苓膏，则可以在普通的龟苓膏粉中加入龟甲胶，使效果和口感更胜一筹。

龟苓膏粉10g、龟甲胶6-9g、纯净水150ml、蜂蜜、牛奶等适量

1.将龟甲胶倒入打粉机打粉，将打好的龟甲胶粉取6g和龟苓膏粉10克放入碗内充分搅拌均匀。

2.倒入50ml温水，将龟苓膏粉拌成顺滑糊状，没有颗粒。

3.锅内倒入剩余的纯净水，烧开后，慢慢倒入拌好的龟苓膏糊，并不停地搅拌，至粘稠，继续搅拌，浓稠状态变丝滑，锅内冒小泡后关火，倒入耐热的碗中，放凉后冷藏。

4.将冷藏好的龟苓膏切块，拌入蜂蜜、牛奶等即可食用。

肇庆作为大湾区后花园，有着深厚的历史人文底蕴。「伦太太」龟苓膏制作技艺于2021年入选肇庆市第六批市级非物质文化遗产，全龟和茯苓一起熬煮中和，清润去燥，不会寒凉也不会热气。

关于正宗龟板龟苓膏的配方窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。