油菜的功效与作用怎么吃(你还只是炒着吃吗)

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#头条创作挑战赛#油菜是每个家庭中再普通不过的青菜，它有润肠通便，降脂降低胆固醇等功效。用它制作菜肴有很多种，其中最常做的便是香菇油菜。今天我用另一种方法制作的菜肴，简单好吃，少油。

主要食材：油菜，肉末。葱姜蒜，生抽，蚝油，精盐，食用油，小米椒。

1、将油菜的脑袋切下来，和油菜叶一起清洗干净。锅中放入清水，少许精盐，食用油。水开后将油菜根放水中汆烫一分钟。

2、再将油菜叶放入锅中汆烫半分钟。油菜根和油菜叶一起捞出，泡入凉水中。

3、将焯熟的油菜叶码放在盘子周边，叶朝外，中间码放油菜根。

4、葱姜蒜和小米椒切成颗粒状。锅中放入食用油，油热后放葱姜蒜和小米椒爆香。再放入肉馅煸炒至熟。倒入生抽、蚝油、精盐翻炒片刻。

5、将炒熟的肉末均匀地洒在油菜上。

这道简单又好吃的肉末蒜蓉油菜就做好了，是不是很好看？无论是平时吃，还是过节的餐桌上，摆放着这样一道菜，既养眼又喜庆，红的绿的，美美地吃上一口下饭又清爽。

文章到此结束，如果本次分享的油菜的功效与作用怎么吃和你还只是炒着吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！