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总听老人说“补药一堆,不如黑豆一把”黑豆的多种吃法,都有不同的调补功效。
淡豆豉就是其中的一种,它由成熟的黑色大豆发酵加工得来,成了一味药食两用的中药材。
具有驱寒解热、除烦、健胃助消化的功效
对小孩儿风寒感冒,积食,体热烦心都有很好的调理作用。
虽是一味药材,淡豆豉却没有药那么苦,嚼起来嘴里会有一股淡淡的豆香味,越吃越香
就算是最挑嘴的小孩儿也可以把它当作零食每天嚼着吃
于是,贪吃也变得可以帮我们调理身体
小孩儿不讨厌吃药,只讨厌苦,一大碗泛着苦味的中药喝进嘴里简直是世界末日
淡豆豉却刚好没有药那么苦,家里天真活泼的小孩如果出现了轻微的积食
就可以拿几颗淡豆豉给他们嚼着吃,嘴里一股豆香,简直解决了家里一个大灾难
大人发生积食时,也同样可以把淡豆豉当做零食嚼着吃
干吃,舌苔白厚、有口气、咳痰喘发病时淡豆豉内服,每天三次。
小儿:6月以下5颗左右、12月以下5-10颗,1岁以上10-15颗。
大人:1小把,随年龄病情可适当加减。
在小孩儿风寒感冒的时候,用淡豆豉和葱白煮在一起喝汤是非常好的,
葱白味辛,性温,具有发汗解表,通达阳气的功效
一碗热汤喝下去,孩子往往就能立刻发汗,将体内的寒气悉数散去,感冒也就渐渐好起来了。
除了小孩子外,大人风寒感冒用淡豆豉和葱白煮汤也是很有成效的
煮葱白淡豆豉汤喝,即葱豉汤,四季感风寒、鼻塞、鼻涕、发热、身痛、头痛都可以喝葱豉汤。
1.准备葱白2、3根带须,切成段。(葱白用大葱小葱都可以,大葱更好)
豆豉5-20克(小儿:6月以下5颗左右、12月以下5-10g,1岁以上10-15g。大人15克起。1g是5颗)
2.淡豆豉先放入砂锅煎50分钟,放葱白后再煎5-10分钟,得药汤即可
3.如觉得难喝,可以加入适量红糖
4.风寒感冒并伴有咳嗽痰多,葱白淡豆豉汤加入适量陈皮,陈皮与葱白一起后煮,并煎5-10分钟.
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