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1、玉米大家都比较熟悉,又名玉蜀黍、珍珠米,苞谷、苞米等,原产于南美洲,后来世界各地均有种植,如今被全世界公认为“黄金作物”,它是有的地区的主食。玉米是粗粮中的保健品,经常吃玉米对人体健康非常有利。
2、玉米的品种类型很多,用途广泛,有粮用饲用品种、菜用品种(包括玉米笋、型糯质型、甜质型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、还有可以制作爆米花的品种等。现在又多了一种水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,薄薄的表皮一咬就破,也可直接生吃,清香的汁液满口留香,无论生吃熟吃都特别甜、特别脆,跟水果一样,所以被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。
3、另外玉米须也有很多功效,在中药里也称龙须,是常用的中药。玉米须味甘、淡,性平,入膀胱经、胆经。玉米须属于禾本科,玉米干燥的花柱或柱头的,玉米须,它能够调节肝、清肝热、清心除烦、健脾利尿、、凉血的作用,能够治疗食欲不振、小便不利、水肿等症状。玉米须还对肝硬化、高血脂,除湿有辅助的效果。
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