盐田虾的营养价值 活吃盐田虾

很多朋友对于盐田虾的营养价值和活吃盐田虾不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

大连今夏盛产盐田养殖虾，商场销售价格约在15-35元/斤。存活率约10-40%，这种虾可活吃或生吃。具体做法如下。

一，买一斤活虾回家用水洗净后，用剪刀将其头.尾.触手分别剪下来。剪活虾时因其活头与身子乱动，虾头留着炖豆腐，其尾与触手扔掉。对于虾中黑线，因为是生吃，不会有土腥味的，一起食用就行。

二，找一小碗，用白灼汁或生抽与醋调配适口即可，再放辣根，拌匀可食用。

三，生虾放到浆醋中沾着吃。吃时将虾皮吐出扔掉。吃时能喝点白酒更胜一筹。

四，虾头炖豆腐，将虾米添食量水，将豆腐切小块放入，再加适量的盐炖熟，即可食用。注意，不要放油或蔬菜。豆腐做好后，若愿意将虾头嚼两下扔掉，不愿意将虾头真接扔掉，只留豆腐与红虾汤食用。

还有，盐田虾具有以下特征导致可生吃。

普通大虾分布范围是比较广泛的，几乎每一个海域都有不同的大虾分布，但是盐田大虾是指分布在高盐度海水之中，所生活的海水盐度要比普通海水盐度最起码高2~3倍。

盐田大虾要比普通大虾营养价值更高，尤其是盐田大虾里面的虾青素含量要更多，还有虾肉的纤维看起来也更粗大一些。

3，这是史传下来的“活吃生虾”，有民间谚语“生吃蟹子活吃虾，吃馋了吃他妈”，可见多么诱人。

好了，关于盐田虾的营养价值和活吃盐田虾的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！