芋艿和芋头的区别 芋头和芋子

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋艿和芋头的区别和芋头和芋子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋艿和芋头的区别以及芋头和芋子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、6月27日，北京。多云，24-34℃。

2、今天，我在公司楼下的某个花坛里发现了三丛芋头、四丛不知是葫芦还是南瓜的藤蔓、一条西瓜藤和四五株矮小的紫茉莉。不知谁把这片略显空荡的花坛当成了自家的小菜园。这人还给每条瓜类藤蔓牵了绳子，四条藤蔓已经顺着绳子攀到了花坛中央的龙爪槐上。

3、最令我惊奇的是芋头，我在北京还从没见过有人种的。它们似乎没什么地位，甚至在菜场里也很少有人问津，每次我去买菜，都能见到它们默默缩在土豆和红薯这些根茎类作物中间，回想起来，我还从没见人买过。我偶尔会买一些来烧汤和做剁椒芋头。

4、在我的家乡，芋头是一种常见也很常吃的菜。芋头其实分两种，一种就叫芋头，近乎球形或椭球形，只是表面没那么规则，普通的个头如香瓜一般，个头大的甚至快赶上小西瓜。我们的做法通常是切成细丝炒着吃，早饭时盛一碗米粒煮到软糯的稀饭，就着炒芋头丝和腐乳，我常常吃得停不下来。

5、还有一种叫芋子，也就是芋头的孩子，它们的个头比芋头小很多，也就比杏子稍大一些，这就是我在北京的菜市场上常见到的那种毛茸茸的小芋头，也叫芋艿。我刚刚查了资料才发现事实也的确如此，我们说的芋头其实是母芋，一个母芋上能生出许多子芋，而子芋上又能长出许多孙芋，而我们说的芋子大概就是子芋和孙芋的统称。李小喵说他们家那边把芋头叫做芋头娘，这也很形象。

6、至于芋子的做法，我们通常是蒸熟了之后切小块，和酸菜一起煮汤吃，或者做成粉蒸菜。剁椒芋头我在小时候是没吃过的，这是湘菜中的做法。

7、自从来北京后，我就没怎么吃过芋子，至于芋头，更是连见都没见过，以至于我都差点忘记还有炒芋头丝这么一道菜。几年前，我跟着朋友去了一家武夷山菜馆，发现菜单上居然有一道酸辣芋头丝，我才猛然惊觉好久好久没吃过了。当即点了来吃，一盘芋头丝最后只剩辣椒和汤水，后来，大家一直对这道菜念念不忘。可是，去年这家武夷山菜馆关了门，再也没地方吃炒芋头丝了。

8、就在刚刚，我不死心地想在XX点评APP上找一家有炒芋头丝的店，居然发现武夷山菜馆重新开张了，心里的小人开心得蹦到3米高。

OK，关于芋艿和芋头的区别和芋头和芋子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。