芝麻油油的功效与作用 如何选购高品质香油

大家好，关于芝麻油油的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何选购高品质香油的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、香油又可以称为芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，味道纯正耐回味，所以取名为香油。优质的香油一般呈棕红、橙黄或者棕黄色，无浑浊物质，芝麻香味浓郁，无异味。

2、香油的功效与作用

3、香油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、环木菠萝烯醇、角鲨烯等。香油的脂肪酸中，不饱和脂肪酸约占84%，消化吸收率较高，可达98%。香油性温，味甘辛，具有补虚、润肠通便、润燥利咽的功效。多吃香油还能有助于消化、增强食欲。另外，香油中含有丰富的维生素E，能够促进细胞分裂，它还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以有效防治心血管疾病。

4、香油的食用对象老少皆宜，每次2~4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用。此外，香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

5、如何选购高品质香油

6、市面上常见的香油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种。小磨芝麻香油是芝麻籽经过焙烤和石磨磨浆，采用水代法制取的成品芝麻油，具有香浓可口的特点，一般作凉拌油使用。芝麻香油通常是芝麻籽经过焙炒采用压榨工艺制取的有浓郁香味的成品芝麻油，香味比小磨芝麻香油略淡，色泽也相对浅一些。

7、在选购香油时要注意查看配料表，芝麻油应以芝麻油为配料，或以芝麻为原料进行标示，不能包含其他油料或其他品种植物油。金龙鱼芝麻香油甄选种皮薄、含油量高的芝麻，经过六道工艺榨取，在金龙鱼自有工厂生产，安全品质有保障。

8、最后，还可以通过观察芝麻油颜色来选购香油。小磨芝麻香油呈淡红色或橙红色；芝麻香油比小磨芝麻香油颜色淡，为红中带黄；而含芝麻油的食用植物调和油，如含有菜籽油则颜色深黄，若含有棉籽油则颜色黑红。

关于芝麻油油的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。