药膳的菜品有哪些 健康美味五药膳

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下药膳的菜品有哪些的问题，以及和健康美味五药膳的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、孙思邈《千金要方》指出“安身之本，必资于食”，其实许多食物不仅味美，还具有食疗作用，对保健养生有较好的效果。在此推荐几道美味又养生的药膳，不妨下厨试试，既能守护家人饮食健康，又能在亲朋小聚时一展身手。

2、材料：鸭1只，冬虫夏草10g，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。

3、做法：鸭清理干净，在沸水中氽一下，捞出晾凉。鸭腹内放入冬虫夏草、生姜、葱白，放入盆中，加适量盐、胡椒粉和料酒抹鸭身。用湿棉纸封住盆口，上笼（锅）蒸约2小时，出锅后去棉纸，去生姜、葱白即可食用。

4、功效：补肺肾，益精髓，适用于腰膝软弱、久虚、虚劳咳喘、自汗盗汗等症。

5、材料：龟1只（250g~500g），黄酒、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、花生油适量。

6、做法：龟清理干净后切块，锅中入油烧热，放入龟肉，反复翻炒，加生姜、葱、花椒、冰糖等调料继续翻炒，再加酱油、黄酒、适量清水，文火煨炖，至龟肉熟软，收汁即可。

7、材料：猪肚一个，干莲子40枚，香油、葱、生姜、蒜、盐适量。

8、做法：猪肚洗净，干莲子泡软后装进猪肚，用棉线缝合，放入锅内，加清水炖熟透后捞出晾凉。将猪肚切成条，同莲子一起放入碟中。将香油、盐、葱、生姜、蒜等调料拌匀，淋于猪肚上或用做蘸碟即可。

9、材料：黄花菜50g，猪腰500g，油、葱、姜、蒜、盐、糖、生粉适量。

10、做法：猪腰切开，剔去筋膜，洗净后切花。黄花菜用温水泡发（20~30分钟）后，捞出洗净，撕条备用。锅内热油，煸炒葱、姜、蒜，再下腰花爆炒，待腰花熟后，加黄花菜、盐、糖翻炒片刻，最后倒入生粉水勾芡，待汤汁明透即可。

11、功效：养血平肝，补肾通乳。适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等症。

12、材料：韭菜150g，鲜虾半斤，油、盐适量。

13、做法：韭菜切段（3cm左右），鲜虾去壳。锅烧热入油，倒入韭菜，再放入鲜虾，翻炒至虾熟，最后撒盐炒匀即可。

OK，关于药膳的菜品有哪些和健康美味五药膳的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。