大家好,今天小编来为大家解答藏贝母一次吃多少这个问题,西藏境内不得不吃的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、川藏线被誉为“中国人的景观大道”,一路不仅有美景陪伴,而且美食也是多不胜数。从四川到西藏,这条美到极致、迥然不同的路线,同时也是味觉体验的双重“天路”。不过,在西藏境内,有一道“天价”菜不得不隆重介绍一下,无论是食材还是烹饪方式都较为特别。
2、石锅鸡就是川藏线上的一道名菜,在西藏的特色美食中名气很大,凡是尝过这道菜的人都会给出很高的评价,石锅鸡的名气基本都是游客口口相传而来的。
3、听到石锅鸡的大名,就应该知道它的原材料是由石锅和鸡搭配而成的菜品。石锅是用一整块石头掏空而成,鸡则是当地藏民养的土鸡,用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢慢地炖制而成的人间美味。
4、石锅鸡的卖点除了锅里的美味,石锅是一个重点,这种独特的石锅产自西藏墨脱县。墨脱,历来被外界传为一个神秘之地,由于雅鲁藏布江大峡谷环境恶劣,构成人们很难跨越的屏障和鸿沟,使墨脱成了高原上的“孤岛”、远离现代社会的“世外桃源”。而石锅鸡的石锅,是用一种源于墨脱乌黑“皂石”的云母为材料,然后手工凿制而成的。在没有通车前的,这些还未凿好的石锅材料要靠背夫从墨脱把原始石材背出来后,再由工人用整块石材手工细心凿制,这些锅全靠人工打磨出来,不是用机器切割而成,所以,锅的售价非常昂贵。经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。
5、如今,远近闻名的石锅鸡,对于很多走过川藏线的人来说,就是一道“不得不吃”的“天价”鸡。为什么说是不得不吃呢?石锅鸡的价格贵是众所周知的,但价格虽贵还是有很多路过的游客要驻足停留品尝一番,因为石锅鸡里的鸡是当地放养的藏香鸡,这种鸡个头不大,但肉质细嫩紧实,在加上林芝的野生菌也特别多,在石锅里加入藏香鸡、手掌参、天然野生菌等一些菌类,有时还会有高原松茸,然后慢火炖2小时以上,看着乳白色的鸡汤在翻滚着冒着香气,真让人食欲大增。
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