蛏子的营养价值及禁忌，孕妇吃蛏干有哪些好处与禁忌

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孕妇在怀孕期间，允许适量的食用一些蛏干，因为蛏干中蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为孕妇提供较为充足的营养，并且蛏干蕴含的热量也较低，所以孕妇食用适量食用蛏干，既能够补充营养，又不用担心热量太高。同时，蛏干中含有较高的锌和锰，对孕妇与胎儿起到健脑益智的效果。

蛏干的功效与作用

蛏干肉质爽口，口感鲜美，营养丰富，经过科学检测，每100克，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克。并且蛏干还具有一定的药用价值：蛏干肉甘、咸寒,主要用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

孕妇吃蛏子注意事项

1、蛏干性寒，吃多了不利健脾，甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等，所以孕妇们在吃蛏干时一定要注意适量。

2、蛏干属于贝类的海鲜，而贝类海鲜不易清洗干净，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏干之前一定要清洗干净，在清洗的时候可以把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。

蛏干分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干是经过煮熟、剥壳、清洗、烘干或天然晒成干品的，肉质比较厚，最适合煲汤，香醇鲜美！熟蛏干可以直接食用，放在嘴里慢慢咀嚼，香甜可口。生蛏干是没有经过煮，剥壳清洗干净直接烘干的，生蛏干薄薄的，也有点透明，比较适合炒菜！用油爆一爆香气扑鼻，也可以炖汤。

蛏干美食，美味食之有味！！！！

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