西米是什么东西做的能吃吗 西米是什么东西

大家好，关于西米是什么东西做的能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西米是什么东西的知识，希望对各位有所帮助！

西米露里的西米是什么呢？

西米不是一种米，西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的。而现在市面上所售西米，无法保证是不是从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。

西米的制作技巧

首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊。放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。不要打开锅盖，放在里面闷着。等锅里的水完全冷却下来后，把西米盛出来，用冷水冲一冲，把外面一些粘粘的东西洗掉。把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。然后关火。不要打开锅盖。过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。

椰汁适量，白砂糖适量，琼脂适量

1、西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟

2、将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份

3、西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部

5、锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

6、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳

原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜

1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。

4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

西米250克白糖125克莲蓉20克玉米油小许

1、西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。

3、盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。

5、用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。

8、锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。

西米口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。所以，营养价值较低，偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西米是什么东西做的能吃吗和西米是什么东西问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！