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西米粥的正确做法 养胃小米西米粥

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1、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值很高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。西米性温、味甘,有健脾、补肺和化痰的作用。如果单单煮小米粥,口感比较粗糙,小朋友不喜欢吃,而西米粉糯,有营养,两者结合,堪称完美,口感既粉糯又不粗糙,而且西米透明亮丽,很像一颗颗小珠珠撒在碗里,可以激发小朋友的好奇心,从而让他们食欲大增。

2、第一步:把小米洗干净先浸泡20分钟

3、第二步:煮适量的水,等水开了,把西米到进去,小火煮20分钟左右

4、第四步:等小米都煮开花了,加入事先煮好的西米,具体看之前的文章,有教程

5、第五步:等西米都煮散开了,加入瘦肉末,加入之前可以用水把瘦肉搅拌均匀,这样瘦肉放进锅里就不会成一团团的了

6、第六步:把锅里的粥和瘦肉末搅拌均匀,焖煮5分钟就行了,西米透明可爱,粥鲜甜又有营养,既好看又好吃,小朋友见到乐开花

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