大家好,今天小编来为大家解答赤小豆真实图片这个问题,利水消肿的赤小豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、赤小豆,来源于豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。赤小豆呈现长圆形而稍扁;赤豆呈短圆柱形,两端较平截或钝圆。赤小豆味甘酸性平,能利水消肿、解毒排脓,可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
2、我们日常生活中用来做红豆沙的红豆,为赤豆的种子,在外观形态上明显不同于赤小豆的干燥成熟种子。赤小豆是消除水肿、解毒比较好的中药材,虽然我国药典上将赤小豆和赤豆的种子都归为赤小豆中药材,但若要取其祛水湿和解毒的功能,应选用长圆形而稍扁的赤小豆为宜。
3、市场上,长圆形而稍扁的赤小豆价格明显高于红豆,在选购时应多注意。
4、赤小豆鲤鱼汤是很好的消除水肿的食疗方,赤小豆薏苡仁饮也是夏日祛湿热非常好的方子,制作药膳时,要注意选购赤小豆时,以长扁形者为宜。赤豆粉性较足,也相对容易煮烂,制作红豆沙时,宜选用赤豆。
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