长白山人参的吃法及禁忌？人参的选择和服法

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使用人参，不仅要注意适应证，而且要根据不同的病情需要，选择适宜的品类和制剂，并注意剂量和服法，才能取得好的疗效。

用于急救，必须选择作用强大的人参，如野山参、朝鲜红参。

在急性热病的过程中，如果出现严重气虚，需要使用人参时，则生晒参和白参均可选用。由于白参是经冰糖汁灌制而成，所以在同等剂量下效力弱于生晒参。如果气虚并不严重，而津液亏损突出，则宜选用性偏凉润的西洋参，有时也可以用皮尾参代替。

慢性病气虚严重，一般可用生晒参或白参；如果偏于阳虚怕冷，又宜选用性能偏温的红参。至于并无明显气虚，只是用作一般调补，则可选用糖参及参须，作用缓和，价格也较便宜。

服用人参期间，一般不宜同食萝卜和饮茶，以防减弱人参的功效。如因误用或过用人参而出现不良反应时，则又宜用鲜萝卜0.5～1kg煮汤或捣烂绞汁服用。或用萝卜子（莱菔子）9～15g煎水服。

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