陈皮有什么药用价值？一两陈皮一两金

各位老铁们好，相信很多人对陈皮有什么药用价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于陈皮有什么药用价值以及一两陈皮一两金的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

陈皮作为我国传统中药材之一，从古至今一直被人们所推崇。更有“一两陈皮，黄金一两”等俗语，对陈皮珍稀与价值表示极高赞誉。

一、陈皮的历史

陈皮最早是在《神农本草经》中以“橘柚”的名称记载的，这时并没有对橘和柚加以区别。书中记载：“橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服，去臭，下气通神”。在将其应用于治疗疾病时，渐渐发现其经陈化处理后疗效更好。南梁陶弘景在《本草经集注》中记载了六味宜陈用的药材：“凡狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸皆须陈久者良，其余须精新也。”第一次提出了“陈用”这一概念。关于陈皮之名，最早见于唐·孟诜所着《食疗本草》一书中，后世慢慢代替“橘皮”而成为该品的专用名称。

二、陈皮的医案医话

北宋方勺《泊宅编》讲述了自己的舅舅碰巧用陈皮治好了顽固的病症。方勺之叔父莫强中任丰城县令期间，患消化方面疾病，每于饭后都感到胸脘胀满感，吃一百多帖药都不管用，病情依旧。偶然遇到家人制作橘红茶，取来尝了一些，便感觉吃饭有了些味道，于是连服了好几天。此后，有天他正在批阅文件，忽觉胸中似有物坠下，须臾间，腹痛便急，解下数块坚硬如弹丸样的东西，腥臭不可闻。自此，他的胸部渐感宽舒，病也好了。原来他解下的是脾胃冷积之物，其病得愈者归橘皮之功。

李时珍看到这则案例，深为其药效折服，便记录在《本草纲目》中，同时还列出了用橘皮平喘嗽的另一医案：

某人患经年气嗽，服一方药，兼旧患膀胱气（注：疝气）皆愈也。其方：橘皮、神曲、生姜焙干等份，为末，蒸饼和丸梧子大。每服三五十丸，食后、夜卧可一服。

三、陈皮的来源

陈皮为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。这两者的来源有所不同。

广陈皮来源于橘的栽培变种茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）、大红袍（citrusreticulata‘Dahongpao’）的干燥成熟果皮，属于橘的一个变种，其中以广东新会的茶枝柑作为主要来源，故又称为新会陈皮。新会陈皮入药历史悠久，明清时期享有盛誉，绵延至今，栽培历史近700年，功效以理气燥湿为主，与陈皮不同的是新会陈皮还有具有疏肝利胆，解结化痈的功效。

四、陈皮的功效

1.理气调中：陈皮可促进气机正常运转，解除胸闷、气滞之症，与此同时，其还能增强消化系统之机能，减轻腹胀及消化不良之症。

2.燥湿化痰：陈皮透过其燥湿之特性，可以帮助人体祛湿，缓解湿气过大导致的人体不适，而且还能有效地缓解咳嗽、降低痰多致呼吸不畅等症状。

3.加强脾胃：陈皮可加强脾胃功能，帮助食欲及消化，对脾胃虚弱引起泄泻，食少有很好的改善效果。

五、陈皮四季养生

陈皮“药食同源”，药用能调百方剂，入食能调百滋味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配，一年四季均可食用。

春季养肝：陈皮菊花桑葚茶

食材：陈皮15克，菊花10克，桑葚15克，水、蜂蜜适量。

做法：在养生壶内放入陈皮，菊花和桑葚，加适量清水，大火煮沸后转中火煎煮15分钟后盖上盖子浸泡，水温稍凉后按个人喜好加蜂蜜拌匀饮用。

功效：疏肝理气，滋养肝肾。

适合人群：经常熬夜，面色暗黄的人群。

温馨提示：糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

夏季除湿：陈皮红豆沙

食材：陈皮10克，赤小豆200克，莲子1把，水、冰糖适量。

做法：赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉（去除涩味）。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅，加足量水，大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。

功效：健脾祛湿，利水消肿。

适合人群：具有脘腹胀满，食欲不振，食少呕吐等病症的人群。

温馨提示：糖尿病患者不宜服用；阴虚内热的人群不建议服用。

秋季养肺：陈皮川贝雪梨羹

原料：陈皮10克，川贝母6克，雪梨1个，水、冰糖适量。

做法：将川贝母碾碎，雪梨淘洗干净，去皮切段待用。将洗好的陈皮，川贝母粉，梨块及适量冰糖放入养生壶内，加适量水，大火烧开后转中火，炖20分钟关火，待稍冷却后盛出。

功效：清热润肺，理气化痰。

适合人群：咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。

温馨提示：糖尿病患者不宜多喝，胃酸过多、胃寒病的患者也不宜喝。

冬季补肾：陈皮当归羊肉汤

原料：陈皮10克，当归30克，羊肉1500克，生姜适量。

做法：陈皮切末，当归切末，生姜洗净，用水浸泡至柔软，切薄片待用，羊肉剔筋膜入沸水锅中稍烫一下，去除血水取出。当归切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，烧沸后撇去浮沫，再文火3小时，下盐调味即可。

功效：温中补虚、养血散寒。

适合人群：体虚，气血两虚，月经不调，免疫低下者。

六、陈皮使用注意事项

清《药性切用》提到：“阴虚肺胃燥热的人都忌食”。陈皮偏温性，对体质偏热者容易搭配。若平常易上火、口干舌燥的人不宜食用。同时陈皮为行气之品，气虚者不宜过度服用，易耗伤正气。除此之外，孕妇、服用西药等人群亦建议咨询医生意见。

关于陈皮有什么药用价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。