火锅鱼做法，火锅鱼的做法鱼火锅怎么做才好吃

各位老铁们好，相信很多人对火锅鱼做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于火锅鱼做法以及火锅鱼的做法鱼火锅怎么做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炒菜放久了容易凉。今天我们给大家介绍一个火锅鱼的做法，主要原料是草鱼，芹菜，豆腐，这个鱼火锅浑素搭配营养很全面的，下面看详细制作流程。

1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了)

2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵!

3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下;

4、及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下;

5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了;

6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片;

7、大约5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐;

8、起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)。

1、用鸡蛋青的作用:鱼的口感好，鱼肉化

2、用芹菜的作用：清香，吃鱼时再吃点芹菜，浑素搭配。

3、大家还可以加一个西红柿这样能提鲜，让味道更加好吃。

到此火锅鱼的家常做法就讲解完成了，制作流程讲解很全面了哟，现在天冷了不炒菜容易凉，不防在家做这个鱼火锅即方便，味道又好吃。

好了，关于火锅鱼做法和火锅鱼的做法鱼火锅怎么做才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！