炒板栗的做法 家庭版糖炒板栗的做法

各位老铁们好，相信很多人对炒板栗的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒板栗的做法以及家庭版糖炒板栗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

又是一年秋叶黄，又想起了老家山坡上那一棵棵栗子树，又回到了童年的美好时光……期盼的秋天，天气凉爽了，树上的叶子也开始黄了，而树上的果子也成熟了。林子里的板栗裂开了口，果实往下掉，约上三五个小伙伴，提上篮子，穿梭在栗子树下，在落叶中每找到一个栗子的果实，那种喜悦……丰收的果实捡回家，就轮到母亲上场了，当然母亲炒板栗是有秘方的。

现在工作了，离开了家乡，但还是忘不了那种家乡的味道－－母亲炒板栗的味道。虽然每到板栗成熟的季节，总会在外面卖点糖炒板栗解馋，但总觉得少点什么，或许那就是思乡情结吧。现在就把母亲炒板栗的方法分享给大家，简单两步、轻松搞定，再也不用花钱去外面卖了。

1、板栗用清水冲洗干净，沥干水分，在板栗鼓起的那一面划出十字刀口，这样栗子炒熟之后，轻轻一剥，壳就掉了，一点都不费劲;

2、栗子全部划出十字口后，起锅加水，将栗子放入锅中蒸，中火半个小时关火出锅;

3、将蒸好的栗子放入盆中，放入两勺白糖，趁热搅拌促使糖融化。

4·炒锅加热，加入少量的食用油，然后将栗子放入锅中，继续开小火翻炒。炒至白糖全部被栗子吸收，油亮香甜的【糖炒板栗】就做好了。

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