大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下爆炒虾仁的问题,以及和教你做爆炒虾仁的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
1、→一、虾仁去壳去虾线,用盐、白胡椒粉、生抽和料酒腌制15分钟。
2、→二、大葱切段,干辣椒和姜蒜切末备用。
3、→三、热锅凉油,油热后放入虾仁,中火翻炒至虾仁变色,捞出备用。
4、→四、锅中留底油,加入干辣椒和姜蒜末爆香。
5、→六、加入炒好的虾仁,翻炒均匀。
6、→七、加入适量盐调味,即可出锅。
7、→一、虾仁的腌制过程可以增加口感,也可以根据自己的口味添加或减少调料。
8、→二、大葱炒的时候容易熟得快,所以要最后放以保证其口感。
9、→三、如果喜欢辣的可以加入花椒或者直接使用花椒油,这样味道更佳。
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