花菜炒肉的做法，菜花炒肉的做法

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8、过两遍冷水，然后沥干水分，待用。

13、煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。

17、出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。

菜花有很高的营养价值，含水量高达90%以上，所含热量较低,营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。特别适合老人和宝宝们食用。

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