醋泡生黑豆 醋泡生黑豆的正确做法

大家好，醋泡生黑豆相信很多的网友都不是很明白，包括醋泡生黑豆的正确做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于醋泡生黑豆和醋泡生黑豆的正确做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

1、黑豆是民间传统的养生食品，它被称为养生“三宝”之一。黑豆的吃法中，属醋泡黑豆的养生效果最佳。

2、概述：李时珍在《本草纲目》里提到醋泡黑豆的作用，说是对身体有好处，所以现象醋泡黑豆非常的流行。其实做法也不难，就是将黑豆洗净晾干，放在干净的容器里，倒入米醋，中间要留一定的空隙，然后盖上盖子。等到一个星期之后，黑豆都被泡得胀大了，这个时候就可以食用了，每天早上起来吃个十几粒。那么醋泡黑豆有什么作用呢，下面来介绍一下。

3、首先，黑豆里面含有大量的抗氧化剂，像花色素对人的眼睛有好处，维生素A也对人的眼睛有好处，用米醋浸泡，可以上黑豆里的营养元素给析出。经常吃醋泡黑豆的话，对于眼睛有好处，可以缓解眼睛的疲劳，有明目作用。

4、其次，黑豆里面含有一些黑色素，经常吃醋泡黑豆，有乌发的作用。同时黑色主肾，多吃醋泡黑豆还能够补肾，还能促进人的肠胃的有效蠕动，有改善便秘的作用；当人不便秘了，脸上的色斑就会消退，也有美容的作用。

5、另外，像那些久坐办公室的白领，经常会得上一些慢性疾病，比如老寒腿啊，肩周炎啊，高血压和高胆固醇等疾病，经常吃醋泡黑豆，也能改善这些慢性疾病对人体的侵扰，让人变得健康起来。

6、黑豆有一种天然的香味和甜味，经过醋泡过的黑豆吃起来特别的爽口，让人胃口大开，每天早上吃一点，也有坚固牙齿的功效，如果不喜欢太酸的话，也可以加入少量的蜂蜜让味道更醇厚。

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