黄牛刺虫？斗米虫的前世今生

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄牛刺虫和斗米虫的前世今生的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄牛刺虫以及斗米虫的前世今生的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

江浙一带民间素有，“北有冬虫夏草，南有云实药虫_斗米虫”的说法！

斗米虫是天牛的幼虫，寄生在云实树的树茎中，幼虫把云实树树茎中心吃空，待到一年后，幼虫吃空了树芯，钻出树茎变成成虫，成虫再在树茎上产卵。

江浙自古就有捉虫人，以此养家糊口。到了斗米虫产出时，他们就背上砍刀进山准备去捉虫，当然了，每当有老客们下了订单，捉虫人便也迅速开始行动起来了。

有世代相传的老师傅、也有拜师学艺捉虫的新手，有每年买几只吃吃的老客、也有刚加入的新食客尝试一下！特别盛产斗米虫的地方，例如杭城之萧山区附近的山，至绍兴、诸暨的山，都已被捉虫人爬过，哪里有云实树，哪里有斗米虫，他们都门清啊！

云实树大多生长在灌木林中，云实树一般并不高，但枝条交插乱长，且长满尖尖的利刺，一不小心人们的衣服就被挂住，或是身体被尖刺刺一下。

捉虫人一旦确定那个云实树的枝条里有虫，便开始砍那一条树枝，他们常常以树枝的一头有虫洞来初步判断有无。

砍开树枝后，出现类似蚕蛹的一个巢，拨开树枝，一直沿着空洞拨到树根的位置，往往才能够发现一条斗米虫。

一般一条成虫约5厘米长，米黄色，黑黑的一个小头，身体分11节，虫体表皮硬硬的，并不像别的软体动物软软的，人用手摸起来还凉凉的。

一般都是烤着吃，具说是这样吃起来特别肉香，有些小点的斗米虫，也有人直接拿着菜叶一口吞下的。

但是最传统且考究的方法，是用一片瓦片来焙烤，把斗米虫烤得双面金黄，就可以了！据传承人说切忌不能用金属制品来焙烤，不但失去效果，而且会产生有害物质。

现在在江浙一带，达到成虫尺寸的斗米虫，一条价格100元，小一点的，也可以卖到80元。斗米虫，从卵到成虫需要一年的周期。这几年，自然界的斗米虫也逐渐少了，人们开始试着养殖，在地里种起了云实树。

据虫类专家说这种斗米虫，学名叫“锈色粒肩天牛”，幼虫寄生在树木枝干中，幼虫孵化成“天牛”，是一种害虫，专吃树芯。

斗米虫这个称呼的来历，源于古时候人家拿一斗米（12.5斤米）换这么一条“斗米虫”，又称鸟不踏刺虫。在我国民间应用已有数千年历史。古代先人用一斗米（等于现在12.5斤米）换到一条虫而得名。

尤其在浙江省有此普遍的民俗，主要用于小孩因脾胃虚弱“疳积”而导致厌食偏食、不思饮食、积食不化、发育不良、哭夜尿床、免疫力差等症状有特效，故该虫自古至今一直在民间广泛流传和应用。

根据比较专业的书籍记载，斗米虫又名云实蛀虫、黄牛刺虫(《浙江中医》)，黄寮狼虫、天牛幼虫(《浙江天目山药植志》)，云实刺虫(《草药手册》)。为寄生于豆科植物云实树茎中的一种昆虫的幼虫。夏秋间采集，寻觅云实树茎或根部的蛀孔，用刀剖取，随用或焙干密闭贮藏。

斗米虫在湖南祁东县又叫千年鸟不食，之所以叫鸟不食，就是"云实"在保护。原来鸟不食寄生在云实树干内，而云实全身长满了刺，即使是啄木鸟，也无法停留在云实植株之上，更谈不上捕捉树干内虫眼内的"鸟不食"了，这就是祁东官家嘴特产"千年鸟不食"的由来。

斗米虫最早出现在古典书籍为《浙江天目山药植志》，公元1615年，徐霞客从江阴出发路经浙江临，甬，绍（旧时地名，今为杭州，宁波，绍兴）发现浙江民间有这乡俗，并记载到《徐霞客游记》中。中医认为斗米虫辛、甘、温，入肝、脾经。可以消积透疹，舒筋通络。治小儿疳积，麻疹透发不快，筋骨疼痛。

“锈色粒肩天牛幼虫”有一个特性，就是喜欢产卵在云实树上，大家都知道，云实树本身是一种名贵药材，它的枝叶果实都能入药。也就是说，斗米虫从小是吃中药材长大的虫子。

在古代，孩子要是有食欲不好、偏食厌食、个头矮小、发育不良、夜惊尿床等症状。在我国的浙江、江苏、湖南、等很多地区，民间一直延续着给孩子进食“斗米虫”的习俗，以改善上述症状。

除了《徐霞客游记》，在《神农本草》、《中药大辞典》、《温州地方志》等书籍里，对斗米虫都有记载。

民间也称斗米虫为脾胃虫、长个虫、聪明虫等等。

近年，随着人们对中医发展的重视，斗米虫对调理脾胃、提升免疫、改善吸收、促进发育的神奇，已获得了人们的共识。

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