卷心菜泡菜，自制包菜泡菜

大家好，今天来为大家分享卷心菜泡菜的一些知识点，和自制包菜泡菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1、小时候酸野摊最喜欢就是包菜了心血来潮做了一桶根本停不下来

2、水放完糖搅拌至烧开溶解加醋搅拌关火去一边晾着

3、包菜洗净撕开不要太小片噢做完菜叶会缩在一起变很小

4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐因为撕开的包菜体积很大所以建议分开四五份菜和盐先抛第一份体积变小后再放第二份然后加盐以此类推

5、这是抛盐中体积慢慢变小菜汁慢慢出来了

6、抛盐完成以后缩了很多这是半颗泡菜的量图仅供参考现在要静置半小时以上手痒时不时去翻两下

7、待菜汁出完菜叶看起来熟了很软的时候开始把菜挤水然后冲水一遍如果不想吃太咸可以冲多几次最后还是要挤干水冲洗挤水完成以后的包菜胡萝卜捞进小红辣椒泡椒花椒大蒜片抖抖～均匀

8、将上步骤的材料们装进可密封的容器里最好是玻璃或者陶瓷的这里条件有限就用塑料的了加入第一步骤晾凉的糖醋水水要淹过泡菜才可以密封等待

9、室温放一天就这样了拿出来试了一下完全停不下来

10、喜欢吃辣的辣椒要放多点我这个只是微微辣的量如果感觉水少可以煮多一份糖醋盐水放进去要淹过包菜因为浸泡到的包菜才有味道

关于卷心菜泡菜和自制包菜泡菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。