各位老铁们好,相信很多人对如何品茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于如何品茶以及如何做到正确品茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。
味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。
平时喝茶比较少的小伙伴可能会有个疑惑,为什么同样是喝茶,喝的同一款茶,却喝不出来不同的茶有什么区别?
其实你可能是喝进去了,却没有把茶叶真正的味道品出。虽然喝茶和品茶,看起来动作都是一样的,将茶汤送入口中咽下,但目的上却大不相同,茶叶的“雅俗共赏”也体现其中。
“柴米油盐酱醋茶”中的茶——喝茶
这里的茶,一般来说是为了快速补充身体中流失的水分,像北京的“大碗茶”,满足一种生理需求,也不讲究喝茶时的形式。
“琴棋书画诗酒茶”中的茶——品茶
这里的茶和喝茶不同,品茶讲究一个“品”字,不仅仅是对茶汤品质的评判,而是需要花时间花精力去思考去体会,在每一个步骤上用心体会茶叶带来的不同感受。
品茶需要观察欣赏茶叶在不同的姿态下的形状,干茶条索的形态、注水时茶叶与水浸润而翻转、茶汤在光线下的透亮、叶底的油润度等等,再加上每种茶叶,再细分到每一款茶叶,每一个年份、不同产地的茶叶,他们的形态都是不一样的。
个人觉得茶叶的最大魅力,正在于它自然幽雅的香气,不同冲泡环境下显现出来的香气也都是不同的。
与人工调配出来的香气不同,好的茶叶散发的是自然的花香、蜜香、清香等香型。这里离我们可以通过热闻和冷闻来感受,热闻可以闻茶汤和杯盖,冷闻可以闻杯盖和杯底留香、闻香杯等,体会茶叶的不同香气。
品字有三口,品茶时可以分三口咽下茶汤,一口饮尽,那就不是品茶了。在我们舌头上每个部位的味蕾所能感受到的滋味是不一样的,所以在品茶时不能讲茶汤直接咽下,而是需要将茶汤在舌头上回转,才能仔细感受到茶汤的甘鲜,厚度,苦涩。
多了解学习茶叶的相关知识,但是“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,也要理论联系实际,在看书中的知识时,才能融会贯通,感觉得到作者想要表明的意思。
其实品茶也需要靠长时间的积累,在不断的学习和喝茶中,才能积累到丰富的知识,不是一蹴而成的,所以茶友们,品茶需要坚持啊!
文章到此结束,如果本次分享的如何品茶和如何做到正确品茶的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!