毒生姜(别买错)

大家好，如果您还对毒生姜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享毒生姜的知识，包括别买错的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1、生姜是厨房中不可或缺的食材，不管是炒菜还是煲汤，生姜都能发挥其去腥、调味等作用。但是，看似普通的生姜，到了市场上就会参差不齐，还有一些毒生姜！

2、消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。

3、熏生姜主要是应一些二道贩子的要求，熏后生姜的外表会变得发黄变亮，凭这个美丽的外表，既好销售，还能卖个好价钱。像这种（熏姜）出去最少卖八块钱（一斤）。

4、和一般生姜相比，用硫磺熏制过的生姜明显变得鲜亮起来。

5、硫磺为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。作为易燃固体，主要用于制造染料、农药、火柴、火药等。医学专家称，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定的刺激，若经常食用这类食品，将会大大有害人体健康。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。

6、一闻，检查姜的表面有没有异味或硫磺味。

7、二尝，姜味不浓或味道改变的要慎买。

8、三看，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。

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