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日常中,很多人遇到过处理食物时受伤的情况,比如切猪肉时切到手、洗螃蟹时扎破手等,实际上很多人不了解,处理食材时受伤是非常危险的,严重的还可能致命!
近日,据广州广播电视台报道,广东50岁的张先生卖猪肉已有六七年时间。身体一向健硕的他,10月下旬突然感觉脖子、腰背总是莫名其妙地酸胀,起初他以为只是感冒,就没有太在意。但几天后,他忽然头痛剧烈,家人赶紧将他送医院,CT检查没发现异常,但对症治疗效果不明显。当天傍晚,张先生的病情急剧恶化,发烧到40.2℃,整个人烦躁不安,手脚乱动,就像“疯了”一样。
随后转院,医生检查时发现他左手拇指上有一个黄豆大小的伤口。考虑到患者有生猪肉接触史,且脑膜刺激征为阳性,医生初步诊断是猪链球菌感染导致的脑膜炎。最终,在患者的脑脊液中找到了猪链球菌。经过抗感染等对症治疗,患者明显好转。
猪链球菌病是一种人畜共患的传染性疾病。潜伏期较短,一般在3天以内,最短的从接触到发病只有4个小时。人体感染猪链球菌后,多数病例发病初期均出现高热、全身不适、眩晕。临床上主要分为两个类型,即败血症型和脑膜炎型。
所以为了预防猪链球菌感染,首先要做到去正规菜市场、超市购买经检验、检疫过的猪肉;处理猪肉时,最好戴上手套,尤其是手上有伤口或破损时。
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