甜酒冲蛋的作用，真的好久没吃甜酒冲蛋了

大家好，今天小编来为大家解答甜酒冲蛋的作用这个问题，真的好久没吃甜酒冲蛋了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清甜酒香，冲出细腻蛋花，一碗甜酒冲蛋，是小时候的味道~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

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1、准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中打散，用蛋抽将蛋完全打匀。

2、在锅中倒入水30g，放入冰糖加热融化，待糖完全融化时倒入酒酿。

3、按照淀粉：水=1：3的比例调水淀粉，水开后分次调入水淀粉勾芡。

4、烧沸后趁热将酒酿倒进鸡蛋碗，边冲边搅拌冲成蛋花。

1、一定要等到酒酿沸腾的时候才离火冲蛋，这样才能把蛋冲熟，还要边冲边搅拌。2、准备一个大一点的碗打蛋，因为最后的酒酿是要冲到这个碗中的。3、可根据个人喜好选择趁热喝还是放凉喝，热的时候酒香会浓郁一些，凉了会有一点点蛋腥味。4、甜酒冲蛋滋阴补阳，是老幼皆宜的补气养血佳品，女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，富含蛋白质。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

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关于甜酒冲蛋的作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。