病死猪肉，病死猪肉为什么不能吃

大家好，今天来为大家分享病死猪肉的一些知识点，和病死猪肉为什么不能吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1、上个视频给大家讲了病死猪不能够上市销售，所以经过严格把关的病死猪肉是到不了市场上的。为什么一些不传染人的病猪肉也是不能吃的？

2、·第一，病猪作为养殖户来说第一时间发现都会第一时间用药治疗，治不好的可能就要被淘汰，淘汰后大概率会被宰杀。这里就有一个问题，休药期是药物使用以后必须间隔一定的天数才可以完全代谢掉，才不会对人造成影响。比如阿莫西林的休药期是7天，使用阿莫西林之后7天才可以正式的上市销售，氟苯尼考需要28天，病猪如果上市休药期肯定是过不了的。

3、·第二，发病的猪在生病的时候抵抗力很低，在原发病的基础上很容易感染其他疾病。所谓的继发感染也就是疾病会趁虚而入，发病的可能不止一种病原，这样很容易导致一些人兽共患疾病的感染，比如链球菌、布鲁氏杆菌等等。

4、再次病死猪肉只能进行无害化，不允许流通上市。一方面是为了维护食品安全，另一方面是利于疾病的控制，防止病源的无序传播。

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