肉眼牛排 说说肉眼牛排

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1、RibEye的中文标准叫法其实是肋眼牛排」现在常常被大家称为肉眼牛排这块肉取材于牛不经常活动的上腰部我们经常听到的霜降牛肉指的就是这块地方因为这块位置处于牛第6至第12根肋骨的牛肉因为运动量非常少,所以肉质鲜嫩油花丰富而均匀红白相间,有漂亮的大理石纹块上好的RibEye,不仅肉质松软牛肉纤维里布满的脂肪，在烤制的时候全部融化成为美味的肉汁，肋眼外圈切除以后剩下的肋眼芯更是肉眼中的极品。一般煎制5-7分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃是最美味的，肉质鲜嫩具有嚼劲。瞬间会让你爱上它!

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