草菇的做法 蚝油草菇的做法

大家好，关于草菇的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蚝油草菇的做法的知识，希望对各位有所帮助！

草菇又名兰花菇，口感紧实有弹性，富含多种氨基酸和维生素C，尤其维生素C含量高居菇类第一，能够促进人体新陈代谢，减缓人体对碳水化合物的吸收。

【食材】：草菇适量、蚝油2大勺、生抽1勺、淀粉1小勺、菜椒1个、香葱适量、

1、菜椒切丝，香葱切段备用，草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开，大个头的可以一分为四，方便入味。

2、烧开水，放入几滴油，放入草菇灼烫2分钟，把草菇捞出沥干水分备用；（菇类经过焯水，生腥味也没那么重了）

3、调料汁，碗里加入蚝油，生抽，淀粉和少量清水调匀备用；

4、锅内加适量的油爆香姜片和蒜片后，然后倒入草菇快速翻炒，放入调好的料汁翻炒调味；

5、放入辣椒丝和葱段一会儿即可出锅。简单美味的蚝油草菇就做好啦。

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