青仁黑豆？我在种植的豆类叫青仁黑豆

大家好，青仁黑豆相信很多的网友都不是很明白，包括我在种植的豆类叫青仁黑豆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青仁黑豆和我在种植的豆类叫青仁黑豆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

张玉鹏，出生在辽宁省本溪桓仁县。桓仁县是国家园林县城、国家级生态示范区，其天然独特的地理位置，孕育了众多大自然的产物。在这之中，“黑豆”是最独特的一种产物。桓仁县很早就有种植黑豆、吃黑豆的传统习俗，用黑豆磨豆浆，发黑豆芽，焖黑豆饭等，因为没有大规模种植和深加工，黑豆也就没有形成产业与品牌，最主要的是当时中国黑豆市场是空白的。为了将家乡的“宝贝儿”带出山村，走入世人的眼中，张玉鹏回到家乡，与父母一起脚踏实地的种植黑豆、生产黑豆制品、推广黑豆。

在世人的眼中，一般说到豆类首先会想到的是黄豆，黄豆可以榨油、做豆浆、做豆腐……，是百姓生活中不可缺少的食品。但是“黑豆”却很少有人知道，因为黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是小豆种，它的种植、食用习俗只存在于少部分地区，没有大面积推广种植。下面，我们就来具体说说两者的区别：

1、黄豆：黄色种皮，广泛栽植于世界各地，是中国最重要的粮食作物之一，主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

2、黑豆：黑色种皮，分为青仁黑豆与黄仁黑豆，其中青仁黑豆可入药。富含蛋白质、不饱和脂肪酸、黑色素、卵磷脂含量等，有很好的营养保健作用。黑豆绝无转基因，由于黑豆属于“小豆种”，至今全世界没有转基因黑豆，同时其本身抗病虫害抵抗力强，也没有必要研发转基因品种。

黑豆一般分为青仁黑豆和黄仁黑豆。青仁黑豆，又名绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种名贵，主要是蛋白质、维生素等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据《本草纲目》记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等效果。同时，黑豆适合不同的人群食用：

幼儿：黑豆含有42.24%蛋白质，并有丰富的钙、磷、锌等矿物质，满足幼儿成长期所需的多种必备营养物质；

青年：黑豆属低脂产品，同时具有美容养颜、补肾健脾的功效，都市青年减压、减脂的首选品；

中老年：黑豆含有大量的亚油酸、皂苷、维生素，清理血管杂质，保障血管通畅，是高血压、冠心病、大动脉硬化等心脑血管病患者的理想食品。

正是因为黑豆有别于黄豆，有更好的营养价值与功效，为了让更多的老百姓吃上更健康、营养的豆制品，只有对黑豆进行深加工才可以实现。同时，深加工才可以实现黑豆产品溢价，带领农户增收。开设自有加工厂，对黑豆进行多种样式的深加工处理，从基础的黑豆油、黑豆腐、黑豆浆加工，到复杂加工而成的黑豆面条、黑豆结等产品，涉足多方位的产品领域，实现了黑豆产品的多样性。如果自种黑豆保证了原材料的安全性，那么自产黑豆制品就保证了产品的质量，可靠、放心。

1、除了生产黑豆制品、网销黑豆制品外，特创立了黑豆制品店，形成线上、线下双渠道销售，保障了产品“有地可卖”。

2、“民以食为天”，豆制品为日常必备食品，在中国人家庭生活中占据很高的比例，无论贫困富有，都是黑豆制品的消费人群。

3、黑豆系列产品原料，全部精选自有种植基地的青仁黑豆，天然、安全、无污染，深加工过程中保证零添加，儿童、老年人可以放心食用。

4、黑豆制品与生活息息相关，是永续产业，可永续经营。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。