鸡腿菇的做法(鸡腿菇做法)

各位老铁们好，相信很多人对鸡腿菇的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡腿菇的做法以及鸡腿菇做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、踩了5斤毛头鬼伞，先把它的泥削掉，然后清洗一下，把它的泥削干净，漂漂亮亮的。这是削过皮之后的，给它清洗一下。毛头鬼伞之所以叫鬼伞，就是因为它老了之后，就会像是一把伞一样打开。

2、为什么叫鬼伞呢？就是因为它老了之后会变黑，它会自溶，就像鬼打的伞一样，所以叫鬼伞。提醒各位，这个野蘑菇是有很大的风险的，不认识的一定不要吃，就吃自己有采食习惯的，自己认识的确定能吃的才可以。清洗好就是这个样子了，这一部分相对较大一点的，待会用来做汤。这个就用辣椒炒吧。准备好配料，小葱、大蒜、辣椒还有咱们的主角毛头鬼伞，开始炒把锅烧热，加入豆油，蘑菇喜欢油多放一点，葱蒜、干红椒爆香，放在咱们的头盔，多炒一会，把水分炒干。炒干以后就是这个样子了，加点白糖提鲜来一点，还有就是咱们的蚝油来一点，青椒放里面，这就是辣椒炒毛头鬼伞。毛头鬼伞又叫鸡腿菇。

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