鸡蛋产地？中国十大特色鸡蛋产地汇总

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋产地的问题，以及和中国十大特色鸡蛋产地汇总的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

今天，我们来一起看看全国排名前十的特色鸡蛋产地汇总。

黑山褐壳鸡蛋产于黑山县境内，该地区光照时间长、无霜期长、玉米生长期长，加之士地肥沃，因此，该地区所产鸡蛋营养丰富，富含各种氨基酸、矿物质、维生素，具有独特的营养价值。黑山褐壳鸡蛋呈椭圆形，表面清洁，无禽粪及其他污物，壳完好无损，无裂纹，蛋壳色泽呈红褐色，蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色，浓蛋白约占全蛋的50%一60%色泽无色，透明;具有产品固有的气味，无异味，极适用于腌制咸鸡蛋和深加工。

在农业部2012年第二次农产品地理标志登记专家评审会上，辽宁省锦州市黑山县褐壳鸡蛋通过专家评审，进入国家地理标志认定公示期，标志着黑山县蛋鸡生产步入了规模化、规范化、标准化阶段，极大地提高了全县鸡蛋的知名度。

长顺绿壳蛋鸡因产地地处贵州省长顺县而得名，引种于湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡、是中国稀有的珍禽品种。长顺绿壳蛋鸡体型紧凑，结构匀称，羽毛紧密，背部平直，皮肤为白色或黑色。喙平直，灰或黑色，虹彩橘黄色，耳叶红色或黑色，胫、爪黑色。公鸡单冠直立，5-7齿，呈鲜红色;颈羽、鞍羽赤红，背羽、腹羽红黑相间，主翼羽、尾羽墨绿而有光泽。

20世纪80年代，由于瘟疫严重侵袭，农户饲养的鸡几乎灭绝，只有在偏僻闭塞依山而居的村庄饲养的绿壳蛋鸡幸免于难而得以保留。20世纪90年代，绿壳蛋鸡发展虽然缓慢，但在防疫部门的防控和宣传下，人们对瘟病有所认识，饲养量才有所提高。

固始鸡蛋-“土鸡之王”

固始鸡蛋是河南省固始县"固始鸡"生产的鸡蛋，"固始鸡蛋"素有“王牌鸡蛋”的美誉。同时，经中国绿色食品发展中心、中国农业大学食品学院检测分析，固始鸡、固始鸡蛋中多种鲜香物质含量均显著高于对照品种,具有抗衰老、增强免疫力、改善心脑血管、促进智力发育等功能。

活鸡、鲜蛋，明清时期为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪三大城市特供商品，"固始鸡"素有“中国土鸡之王"、"固始鸡蛋"素有"王牌鸡蛋”的美誉。同时，经中国绿色食品发展中心、中国农业大学食品学院检测分析，固始鸡、固始鸡蛋中多种鲜香物质含量均显著高于对照品种:具有抗衰老、增强免疫力、改善心脑血管、促进智力发育等功能的滋补因子牛磺酸的含量比对照品种高3倍多:药物残留均未检出。

营口蚕鸡蛋是辽宁省营口市的特产。营口蚕鸡蛋品质优异，所含胆固醇低，维生素A、D、B1，微量元素铁、钙、磷、牛磺酸以及18种氨基酸含量均不同程度高于普通鸡蛋。用海兰褐蛋鸡与营口土鸡多次杂交选育的鸡种，以去碱后的柞蚕饲喂，配合谷子、优质玉米、杂粮、豆粕、大豆胚芽、紫花首着等为补充，借助营口东部山区区位优势，运用原生态的养殖方式进行饲养，不仅使蚕蛹蛋鸡抗病力强，用药少，实现了规模化养殖。

柞蚕是营口特产之一，每年都剩余大量炸蚕蛹，饲养户将炸蚕蛹做为饲料，鸡蛋品质得到很大提升，但营口土鸡产蛋率低。改革开放后，引进了海兰褐蛋鸡，经与营口土鸡的杂交选育，最终形成了兼顾两种蛋鸡优点、遗传性能稳定的营口蚕蛋鸡。

印江绿壳鸡蛋是贵州省铜仁市印江十家族苗族自治县特产，由食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料的黑羽乌骨鸡所产，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。

此外，黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄色素可达罗氏13级左右，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然保健食品。

乡城藏鸡蛋的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚:蛋形较小，呈椭圆形，鸡蛋蛋白清激粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或椅红色。钙、镁、铁、磷、钾、硒含量明显高于普通鸡蛋，可以提高人体骨骼中矿物质含量、改善骨骼强度，提高食用人群的身体健康水平。

感官特色:乡城藏鸡蛋蛋壳多黄白色，蛋壳较厚，蛋型较小，约为普通鸡蛋的2/3，椭圆形，蛋壳坚韧厚实，合钙量高，鸡蛋煮熟后，蛋壳易剥落，将款鸡蛋放在手中揉捏。

呼兰鸡蛋是黑龙江哈尔滨市呼兰区的特色农产品，鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎，呼兰位于北纬45°黄金带，全年气候冷凉、四季分明，十分有利于畜、禽养殖，在这样的环境中养殖的鸡只健康无病，因此出产的呼兰鸡蛋的特点有蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯等。

蛋重较小，45g~53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

洪门鸡蛋-“红蛋”

洪门鸡蛋蛋体较小，每枚重45-50克:蛋壳质硬、呈浅(白)福色、光泽鲜亮。洪门鸡蛋营养丰富，蛋白质、氨基酸、卵磷脂蛋黄素、以及维生素A、D、E、B族和锌、铁、钙、碘、硒等微量元素含量高；蛋味醇香、无腥味、口感极嫩、且极易被吸收。与普通鸡蛋相比蛋白浓稠。洪门鸡蛋是江西抚州南城县的特产。

洪门鸡蛋是江西抚州南城县的特产。最早的洪蛋制作起源于民间办喜事时，为图吉利将鸡蛋用红色染红蛋壳(故洪蛋又称红蛋)。至今南城民间过生日、结婚办酒席仍保留着吃洪蛋(红蛋)的习俗。

旧院黑鸡蛋，系四川省万源市特产，为该县特色家禽旧院黑鸡所产的鸡蛋。旧院黑鸡蛋营美主富，富硒，营美明易高干当地十鸡蛋，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。2011年被审定为中国国家地理标志保护产品。旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重54.6克。

日院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重54.619。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。

盐池滩鸡蛋产于宁夏回族自治区吴忠市盐池。盐池滩鸡蛋系宁夏中部干旱带盐池县散养鸡采食杂草、昆虫所产鸡蛋，鸡蛋具有生黄成型度好，蛋黄色泽浓，蛋壳厚，是地方特色知名产品。经检测，该产品蛋黄指数为0.40，蛋壳厚度为0.43mm。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

盐池县是一个牧业大县，县内有着得天独厚的天然草原，植被种类达100多种，草原茂盛，畜牧业是全县的支柱产业。滩鸡是盐池农民的传统养殖畜种。在20世纪60-80年代，农户家家户户十只八只的都有饲养，习惯上称为“土鸡”。

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