黑枣的吃法，南派黑枣蒸扣肉的做法

大家好，如果您还对黑枣的吃法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黑枣的吃法的知识，包括南派黑枣蒸扣肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

越发不爱吃肥肉的人，也能对它情有独钟，放到嘴里，好像用手摸着丝滑的大红绸子，滑得摸出了水来！还有一点，沾了酱汁的青菜，浓稠肉汁逼出蔬菜的新鲜，特别好吃，大概可以撼动鱼香肉丝的下饭地位。

By小羽私厨【豆果美食官方认证达人】

1、五花肉冷水下锅，加入葱结、姜片、八角、桂皮、1大勺料酒，大火烧开后转小火煮10分钟捞出，过程中有浮沫就捞干净。

2、晾到不烫手的程度后把五花肉切片，薄厚按自己喜好来，注意不要太厚。

3、五花肉中加入2大勺糖、克盐、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺热水，抓匀腌制15分钟，腌肉的汁留着。

4、准备一个小碗，把五花肉肉皮朝下码在小碗里，倒入3大勺腌肉的料汁，再淋入1大勺花雕酒，摆上黑枣。没有黑枣可以用红枣或者蜜枣代替下。

5、放入水开了的蒸锅里，中火蒸40分钟。

6、取出来在碗上盖一个盘子，把碗连同盘子一起倒扣过来，小心不要烫到。

7、最后在扣肉周围点缀一些青菜就可以啦。

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关于本次黑枣的吃法和南派黑枣蒸扣肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。