喜善缘JUNE/19rd/2018——自制环保酵素方法

喜善缘

JUNE /19rd / 2018

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自制环保酵素方法

材料比例（重量）

红糖1份（或糖蜜）

果蔬皮厨余3份

水10份

制作步骤：

找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；

水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；

关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。

补充

一个知识点：

小明

为什么要用红糖？而不用白糖？

酵素小达人

因为红糖有丰富的营养，红糖是微生物的营养基。不管做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用红糖或蜜糖。按比例做才能做出好的酵素。不要试图缩短发酵时间。酵素永远都是时间越久越好，做酵素和酿酒、酿醋是一个道理。

制作环保酵素须注意事项

★1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

★2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。

★3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余, 因为会造成腐臭味；如果要制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多果皮，它的味道就会很香.

★4.做完后记得写上制作日期。记得注明是什么时候做出来的。

★5.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。

★6.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素。普潘翁博士说三个月过后，环保酵素就可以拿来使用了。它会非常的稳定. 当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来，.它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解. 当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。。环保酵素不会过期，越久越醇。

切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。

★7.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境, 果菜会发酵出不同颜色的益菌,根据制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。 有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。

★8.活用发酵后留下的垃圾渣：

可以拿來晒干，攪碎後埋在土里充作肥料

攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池, 它可以分解掉那些铵，转化成为对我们环境很好，对我们植物很有效的硝酸盐(nitrate)

可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素。

★9.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。

环保酵素拯救地球

让我们把酵素的环保能力数字化一下，就可以帮助新手马上轻松认识了解环保酵素 ，并且知道为什么要做环保酵素！

★利用厨余垃圾制作环保酵素，将为一座城市减少30%_40%的垃圾。

★一公升的酵素原液可以净化1000公斤的水源。

★一桶酵素效果相当于植树10棵。

★环保酵素可降低EMF（电磁场）指数。电脑，电视机或空调释放的电磁波，测试器指数是50_60，但在其旁边放一桶环保酵素，指数下降到13。

★长期制作，可使室内温度变低， 空气质量上升。负氧离子增加。

★保护大气层:如果每户人家都将家中的厨余垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低温室效应及修补大气层的臭氧。

★如果所有人都能把自己家里的厨余垃圾转化为有用的环保酵素，不仅净化我们的居住的小环境，净化我们的土壤和农作物，更能保护我们的臭氧层 ，从而会使人类生活在没有毒害的空气里，食物也将远离毒素。让人享受酵素带来的健康生活！你我都能绿化地球，暖化人心。

★环保酵素，家居清洁，美容护肤，净化空气，除臭防菌，驱走蟑螂，蚂蚁，蚊虫……我们在受益的同时，还环保地球。

来吧，动起手来，把我们家里的厨余垃圾化废为宝吧。

环保酵素让爱回家

呼吁

病时方知身心苦，

健时多向乱中求。

健康管理是一段长期的旅程，

并非一蹴而就，一劳永逸。

饮食有节，起居有常，适当运动，充足的睡眠，

良好的心态是健康的定律。

坚持酵素养生

,时间会报答你!

喜善缘