新会陈皮的功效与禁忌 新会陈皮的用途

很多朋友对于新会陈皮的功效与禁忌和新会陈皮的用途不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、新会陈皮独具的天然香气，气薄味厚、独特奇异，越陈越香，在调味上，除膻增鲜是新会陈皮食用的核心价值，是粤菜的灵魂。同时，新会陈皮也是不可多得的药食同源的天然保健食品，因此关于新会陈皮的使用就更是多种多样了。

2、陈皮茶：掰上2/3个至1个陈皮,直接泡上沸水，第二道茶即可享用，淡淡的陈香味，理气健脾，化痰止咳。

3、或者和普洱相结合，如近年流行的柑普茶、陈皮普洱茶，二者融合，相得益彰。普洱的甘醇，带着陈皮的飘香，入口顺滑，缠绵回甘。

4、还有陈皮酒、陈皮醋等陈皮系列饮品。

5、新会陈皮，具有理气健脾，调中，燥湿，化痰功效，单独使用，对消化不良、胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多等有着显著的效用；新会陈皮也是著名和药，同升药则升，同降药则降,同泻药则泻,同补药则补的特点，可与绝大部分药材组合，同杏仁治肠胃气秘，同桃仁治大肠血秘……

6、新会陈皮也是一种天衣无缝的调味品，蒸、煮、焖、煲、炖、卤都可以使用，如蒸鱼、蒸排骨；陈皮鸭、陈皮骨、陈皮牛肉丸；煲汤、焖炖牛羊、鲍参翅肚等等……可辟腥提鲜，刺激食欲，风味更加可口怡人。也可用于甜品糖水，如陈皮红豆沙、绿豆沙等。

7、新会陈皮也可制成食品，如各种口味的即食新会陈皮，陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等凉果，以及陈皮糕点、陈皮月饼等等。

8、随着植物提取技术的发展，人们对陈皮的研究更加深入，以新会陈皮提取物为原料的各种保健品也慢慢在市场上涌现。

9、新会陈皮药用价值、保健养生价值不断被挖掘的同时，也越来越多人发现新会陈皮巨大的升值潜力。因其区域性、稀缺性、时间沉淀、深厚的历史文化、材料及制作工艺不可复制等特性，使新会陈皮成为收藏界的新宠。越陈越香，陈久者良的新会陈皮在收藏领域充满前景。

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