白芋苗的功效与作用及禁忌，记忆中的家乡味

大家好，白芋苗的功效与作用及禁忌相信很多的网友都不是很明白，包括记忆中的家乡味也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白芋苗的功效与作用及禁忌和记忆中的家乡味的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

1、那熟悉的乡音淳朴的乡情浓烈的乡愁

2、如今虽大鱼大肉反倒怀念小时候的味道

3、芋苗酸配白粥一想到那芋苗酸的酸辣~爽口

4、芋苗又称芋蒙，即常见的芋头的茎杆，可在旱地和湿地里生长。芋苗富含多种维生素，特别富含“膳食纤维”，所以也被称为食物中的“肠道清道夫”。

5、在广西，芋苗是传统开胃消荤的最佳食品，爽口解滞，脆嫩鲜美，是佐餐即食佳品。芋苗叶子长得很大，像一把撑开的大伞，似荷叶；每到芋苗长得最茂盛的季节，农户们就会到地里收割芋苗，准备腌制成芋苗酸。

6、芋苗酸由芋头叶之柄加工而成，从利用芋梗品种不同又分剥皮（厘丝）与不剥皮，同时加入大量的大粒食盐进行腌制，并用大石头压榨出水，15天左右芋苗由绿色变成淡黄色就可以食用了，味道咸鲜可口。

7、配以干鱼仔同炒，不逊色于大鱼大肉，且还兼具美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，实乃不可多得的美味佳肴！

8、芋苗酸爆炒猪肥肠

9、大肠洗净，放到水中焯熟，改刀备用。

10、锅里放油适量，放入生辣椒少许。

11、加入盐、鸡精、生抽、蚝油少许再炒一会儿。

12、把熟芋苗放入锅中，与大肠拌均匀。

13、芋苗酸爆炒五花腩

14、加入红椒粒、青椒粒、大蒜粒、蒜头；

15、加入蚝油、老抽、盐一同翻炒入味；

16、最后加入酸芋苗翻炒，下淀粉收汁。

关于白芋苗的功效与作用及禁忌，记忆中的家乡味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。