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1、白茅俗称茅草,根茎密生鳞片,秆丛生,且直立,节上有4~10毫米长的柔毛,叶片线形或线状披针形是其主要的形态特征。古代常用于制作蓑衣,还用来盖茅草屋。
2、有成语“茅塞顿开”“拔茅连茹”“分茅赐土”等与之相关。其中“分茅赐土”的意思是分封爵位与土地,可见在古代,茅草的地位是很高的,甚至祭祀的时候也会用到——将酒洒在白茅上,用其洁白的柔毛过滤之后才可祭祀祖宗或上天。反倒是现代出现了所谓的“草根明星”“草根文化”等词语,茅草的地位明显降低,基本上只能用来烧火了。
3、白茅的柔毛洁白如玉,象征着纯洁的爱情,在古代也常作为青年男女传达爱意的信物,堪称古代的玫瑰花。想来越是在古代,感情就越是单纯,只送一些茅草即可。《诗经?野有死麕》云:“野有死麕,白茅包之……白茅纯束,有女如玉。”说的是一个年轻人用白茅捆扎猎物送给心爱的少女。还有诗篇讲姑娘主动约会心仪的男子,送上白茅根,乐煞了男子……看看古代的女子多么豪爽可爱。
4、白茅之根称为白茅根,味道清甜,能补中益气。古时农村的孩子常挖白茅根作为一种小儿营养品食用。《本草图经》就有记载:“茅根……春生苗,布地如针,俗间谓之茅针,亦可啖,甚益小儿。”
5、白茅根还广泛适用于各种非外伤性出血,中医名词称为衄血,如胃出血(吐血)、流鼻血、妇女崩漏下血、尿血等,效果都不错。这主要是因为其有凉血止血之功效,且不留瘀血,颇似“止血不留瘀”的三七。另外,齿痛龈肿、牙疳、口舌诸疮也可以用白茅根治疗。
6、因为其性偏寒凉,一般血热引起的病都可以用。如果是脾胃虚寒者,则不推荐使用。这不免让人想到饭店烹饪白茅根时,常和辣椒等搭配,其实不只是因为美味可口,也是为了用辣椒的辛热调和白茅根的寒凉。还有很多其他类似的菜肴,正是古人的智慧所在。
7、白茅根还有个比较鲜为人知的作用,那就是解酒。所谓解酒之物,一般都具有清热生津止渴的作用。白茅根现代主要应用于肾炎引起的水肿、紫癜以及淋证等,都是取其清热利尿之功效。
8、中医的精髓之一就是“治未病”,把防病治病的中药纳入日常食材,从而产生了“药食同源”之说。白茅根和马齿苋、鼠曲草等一样,都是可以食用的,属于野菜类,还有果实类的木瓜、陈皮、丝瓜络、酸枣仁、冬瓜仁等,以及调料类的茴香、姜、花椒等,真是生活无处不中药。或者说中医所追求的理想就是让人们养成一种健康的生活方式,享受生命这个过程,而非总结出各种治病方法,等人们生病了再去治疗。
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