紫苏子的功效和作用及食用方法，降气消痰

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紫苏子(FructusPerillae)为唇形科植物紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。还可用于风寒感冒、咳嗽气喘、肠燥便秘、解表散寒、行气和胃、妊娠呕吐、胎动不安，又可解鱼蟹中毒。

紫苏子可与其他中药材配伍，用于治疗感冒咳嗽，如将紫苏子与麻黄、杏仁等中药材配伍，可以缓解感冒咳嗽的症状。

紫苏子对于治疗肺炎也有一定的疗效。可以将紫苏子与其他具有清热解毒的中药材配伍，如金银花、连翘等，用于治疗肺炎。

将紫苏子研磨成粉末，外敷于跌打损伤处，可以起到消肿止痛的作用。

紫苏子含有丰富的抗氧化物质，长期食用可以起到延缓衰老的作用。同时，对于预防心血管疾病、癌症等疾病也有一定的保健作用。

先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。

功效：润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者。

将紫苏子洗净后晾干，用小火炒至微黄色后晾凉。每次取适量用开水冲泡后饮用即可。

功效：清热解毒、利尿消肿。适合感冒咳嗽、肺炎等病症的辅助治疗。

将紫苏子洗净后切碎，与其他蔬菜一起凉拌食用。

功效：清热解毒、利尿消肿。适合夏季消暑食用。

1.脾胃气虚常泄者禁用。

2.气虚久咳、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。

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