蒸鲜枣的功效和作用，十分适合脾胃虚弱的人

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红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。

---蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对气血亏虚、肝肾不足的人，可将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；一般人也可以把红枣和山药炖成一块吃。

食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋一个。

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