蚕豆的功效与减肥(做出高蛋白质的减脂午餐)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚕豆的功效与减肥，做出高蛋白质的减脂午餐这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蚕豆上市已经有一段时间了，蚕豆是我很喜欢吃的食材。蚕豆口感软糯，入口有甘甜味儿，而且它的营养价值也是不可小觑的。

100克的新鲜蚕豆含有19.5克的碳水化合物，8.8克的蛋白质。属于高蛋白质的食材了。而且膳食纤维含量也较高，100克含膳食纤维3.1克，膳食纤维含量高的食材，一般都有通便润肠的功效。

而且蚕豆是低GI食物，GI值只有16.9，餐后血糖升高慢，就有利于减肥瘦身。

周末在家，用鸡胸肉、新鲜蚕豆、豆腐搭配了红豆米饭，做了一锅杂粮闷饭，美味又顶饱，墙裂推荐给小伙们~~

食材份量及营养素配比下图所示：

食材：红豆30克、大米30克、蚕豆120克、鸡胸肉60克、豆腐100克、食用油5克

调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

1、红豆提前泡一晚上，泡软后第二天和大米同蒸熟，蚕豆去皮剥壳，豆腐切丁备用，鸡胸肉切小配，加入姜末、料酒、生抽腌制10分钟左右；

2、锅内倒油烧热后，下入鸡胸肉翻炒变色；

3、再加入豆腐和蚕豆，加少许老抽和水，盖上锅盖焖煮3分钟左右；

4、加入煮好的米饭再焖1分钟左右，加盐，炒均匀，关火。

蚕豆也属于碳水含量高的食物，大家减肥期间，也要控制好量哦，如果蚕豆摄入量过多，记得减少米饭和量哦，三餐除了热量控制好，吃均衡也很重要。

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好了，关于蚕豆的功效与减肥和做出高蛋白质的减脂午餐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！