蚕豆的皮能一起吃吗(肉末炒蚕豆)

大家好，今天小编来为大家解答蚕豆的皮能一起吃吗这个问题，肉末炒蚕豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、喜欢春末夏初的这时节，一是因为它满山遍野的绿，各式各样的花儿挂满枝头，二是因为它的来临，给我们带来美味，各式豆类，在春天收获成果，如碗豆，蚕豆等等；蚕豆，对于小时候的精灵来说并不陌生，因为幼小在老家，家里有田地，每年都会种植蚕豆的，看豆荚挂满枝头的时候，就会跟姐姐一起采一起回家，让妈妈做给我们吃。长大后，回老家的机会很少，更加提别摘蚕豆了，呵呵。。。

2、蚕豆，有一些地方吃胡豆，罗汉豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分，钙，锌，锰，磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，对于脑力工作者来说，蚕豆是一种不可多得的食物，可适当的多食用。但有一点需要注意的，因为蚕豆含有过敏因子（尤其是鲜蚕豆），对此过敏者，一定不要轻意的尝试蚕豆哦。

3、新鲜蚕豆的食用周期很短，一晃就过去了，所以看到菜市有新鲜的蚕豆，立马买了一些回来，小朋友动手剥壳，我负责切肉末，亲子活动愉快进行，不用20分钟，一盘春的味美就呈现在眼前啦。许是自已动手的成果，也是新鲜时令菜，一端上桌子，直接弃筷子上饭勺，一勺又一勺，完全不用哄吃饭的节奏。蚕豆，味道特别的鲜美，所以烹饪的时候，不需要太多的调味品，一点盐，一点葱足矣。这就是它最完美的吃法，一点也不比大厨出手的差哟。。。

4、想尝鲜的，不要错过这一道美味哦。。。

5、原材料：蚕豆米350克，里脊肉180克

6、配料：香葱2根，生抽酱油10ML，生姜5克，精盐3克，食用油20ML

7、5：里脊肉剁成肉末，香葱，生姜切末。

8、6：锅中烧水，水开后下蚕豆焯水至8分熟。

9、7：锅中注入食用油，5成热时下姜末，葱白。

10、15：快速巅锅后，关火出锅即可。

11、1：蚕豆的皮是可以一起吃的，但精灵为了考虑小朋友，所以去掉了一部分。

12、2：肉末先下锅煸炒熟，再下焯水的蚕豆翻炒。

13、3：蚕豆比较鲜，不要用鸡精，味精之类的，一点点盐足够体现它的美味。

文章到此结束，如果本次分享的蚕豆的皮能一起吃吗和肉末炒蚕豆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！