阿胶怎么才能融化(找好配料后发现原来阿胶还能熬粥啊)

大家好，关于阿胶怎么才能融化很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于找好配料后发现原来阿胶还能熬粥啊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

我们都知道阿胶糕是一种滋补食品，也被人们当作养生小零食。尤其是很多女性朋友总爱在包包里放上几块阿胶糕，随身携带随时吃。但是有些朋友就会说，自己想在家试试看能不能自己做，掌握好技巧，找好配料，当然可以！

今天我们简单说一下，所需原料有这些：

阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣肉、桂圆肉、枸杞、葡萄干。

1.我们先将阿胶块、冰糖提前打成粉放置一旁备用，家里若是没有打粉机的话，可以先将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前大约2~3天与冰糖一同放于量好的黄酒中烊化。

2.我们再将黑芝麻炒熟备用。这里炒制的话，需要取晾干后的黑芝麻放置于炒锅中，然后再用文火慢慢加热，一直搅拌，闻其气味，继续搅拌直到没有水汽出现就可以了。此时的黑芝麻立即出锅，降温放置一旁备用。核桃仁是一样的道理，如果家里有烤箱直接用烤箱烤制也行，建议烤箱温度调到180度，约5分钟左右。

3.然后把其他准备的食材：红枣肉、桂圆肉、枸杞、葡萄干用清水清洗干净，然后沥水放置一旁备用。

其实关于阿胶的吃法，是有很多的，但是由于阿胶本身是硬的，所以需要制作成阿胶糕、阿胶片、阿胶粉等等，其中阿胶糕是较为常见的。总而言之，阿胶的吃法有：传统吃法、烊化法及与其他食物搭配混合来做成食品（食疗法）这几种。还有很多朋友不知道的是，阿胶也可以熬粥呢！看看熬成粥怎么做吧！

在用阿胶熬粥前我们先要做的就是将阿胶快打碎，我们可以用布包裹后使用硬物将其敲碎，这样就会直接加快阿胶的分解融化了。

熬粥很重要的一个步骤就是熬制！制作阿胶粥除了阿胶，还需要糯米，按阿胶30克还有糯米100克的量来煮粥，若是还希望添加上别的配料，可以按照普通煮粥的方式进行烹饪即可。将粥先煮好后，我们再把捣碎的阿胶与红糖放入粥中一起炖煮，如果阿胶捣的比较碎，煮上3~5分钟就可以了，但若是阿胶碎的较大块，就要多煮一会了，熬好的阿胶粥我们可以煮给家里人吃，不仅解馋了，还对身体有好处~比较容易吸收，可以做给家里中老年人食用。

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