冬瓜汤的做法(鲜味冬瓜汤的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜汤的做法，鲜味冬瓜汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。

By印象时光1【豆果美食官方认证达人】

1、先来准备好食材。小虾皮的营养丰富，含钙量特别高，可以补充钙质，味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱，做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜，不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。

3、3、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下。煮汤的话，虾皮如果提前放在锅里跟油略炒一下，出来的汤会是奶白色。我比较喜欢直接放锅里煮清汤。

4、4、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。

5、5、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。

6、6、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。

7、7、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮。

8、取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散。

9、锅里水烧开后，把打散的鸡蛋缓缓转图倒入锅中。

10、待锅里的汤再次煮开，加入一勺盐和香油根据喜好调味。一锅美味鲜香的虾皮菌茹冬瓜汤就做好了，美美的开动吧。

11、一碗米饭配上这一碗汤，热量不会太高，美味不打折扣。

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

关于冬瓜汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。