鳕鱼的做法，鳕鱼有几种家常做法

大家好，鳕鱼的做法相信很多的网友都不是很明白，包括鳕鱼有几种家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鳕鱼的做法和鳕鱼有几种家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

鳕鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，常常被用于家庭烹饪中。那么，鳕鱼有哪些常见的家常做法呢？

做法：将鳕鱼切成块状，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，然后入锅翻炒至两面金黄色，倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽，烧制至汁浓稠鱼入味即可。出锅撒上香菜段提色提味

材料：4片鳕鱼（约400克）、2个柠檬、2瓣大蒜、1杯牛奶、2汤匙黄油、2汤匙面粉、盐和胡椒粉

做法：1.将鳕鱼洗净，用纸巾擦干。

2.将柠檬挤汁，和大蒜一起捣碎，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

3.将鳕鱼放入混合物中，腌制15分钟。

4.用盐和胡椒粉调味，将鳕鱼两面煎至金黄色。

5.最后用面粉和水勾芡，浇在鳕鱼上，即可享用！

小贴士：煎鳕鱼时火力要适中，防止煎焦。

*如果你想要更辣的味道，可以加入一些辣椒粉。

*用蔬菜装饰，比如胡萝卜或者芹菜叶，会更美观。

配酒建议：煎鳕鱼的味道浓郁，适合搭配白葡萄酒，如sauvignonblanc或chardonnay，以平衡口感。

食材:：鳕鱼200克、鸡蛋4个、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉适量、食用油适量

做法:1.鳕鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块。

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3.葱姜蒜爆香，放入鳕鱼煸炒至变色。

4.倒入蛋液，快速搅拌均匀，炒至凝固。

5.最后加入葱花，翻炒均匀即可。

建议配菜:烤面包、蒸青菜、水果沙拉

味道特点：这道鳕鱼炒蛋口感鲜嫩多汁，鸡蛋软滑，搭配上香浓的葱姜蒜味道，非常美味。是一道简单易做的早餐或晚餐菜品。

将鳕鱼肉捣成泥状，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋和淀粉搅拌均匀，搓成饼状，平底锅加油煎至两面金黄色即可。

2.把鳕鱼块放在烤盘上，用盐和黑胡椒调味。

4.把烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，直到鱼肉变金黄色。

5.把烤好的鳕鱼块放在盘子上，淋上柠檬汁和香菜即可享用。

以上是鳕鱼的五种常见家常做法，简单易学，适合家庭烹饪。不过，由于鳕鱼肉质柔嫩，不宜过度加工，以保留其原有的营养成分。

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关于鳕鱼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。