海胆蒸蛋？在家学做海胆蒸蛋

大家好，如果您还对海胆蒸蛋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享海胆蒸蛋的知识，包括在家学做海胆蒸蛋的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1、胆中含有丰富的蛋白质、脂肪酸等营养成分，可以被人体充分的吸收、利用，同时，它还可以促进唾液的分泌，可以改善食欲不振，保护脾胃，而且它还可以降低胆固醇及甘油三酯，对预防高血压、动脉硬化等疾病有很好的效果，另外，它还可以防治心脑血管的疾病。除此之外，海胆中还含有丰富的活性物质，可以滋阴补肾，美容养颜。

2、买海胆一定要看清楚还活不活，不会动就是s的，不买，要挑会动的买。我们买回家先用清水冲洗干净，要戴手套操作哦，扎到手就麻烦了呀！用剪刀从海胆头部开始慢慢地剪开一道口就一点点的往边上剪成圆形。

3、口不要剪太大，太大了等下蒸蛋的时候装不了多少。然后用剪刀撬开黑色幅射状芒刺的软壳和内脏之后用水清洗干净，可以直接在水龙头那里冲，记得水开小喔！

4、弄干净的海胆放着备用，将鸡蛋敲散放入二十克水，盐，油，姜汁全都倒进去搅拌均匀。

5、将搅拌好的鸡蛋倒入海胆内放入已烧开水的蒸锅中，盖上盖子大火蒸六分钟后揭开一下盖子，然后再盖上，防止起泡泡。

6、八分钟后再打开盖子将葱花加入再滴些柠檬汁盖上盖子再蒸五分钟。

7、在弄海胆的时候我们千万要非常小心手。

海胆蒸蛋和在家学做海胆蒸蛋的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！