阳澄湖大闸蟹苗，苏州阳澄湖大闸蟹开始放苗了

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冬雨连绵，阳澄湖的水面蒙上了一层白茫茫的雾气，仿佛仙境一般。湖面上，蟹农的船只来来往往，农人们没有这份欣赏美景的闲情逸致——农事不等闲，阳澄湖大闸蟹开始放苗了！

清晨七点，位于相城区阳澄湖镇消泾村的“阳澄湖1号”扣蟹培育基地已经一片繁忙，基地内的各个培育水池的换水、换气管道开足马力，轮番为池水更新新鲜的氧气；工人们则忙碌地挑选已经成熟的扣蟹，放入一个个水桶中；在交易区，蟹农已经赶早前来选购最新一批扣蟹，为来年的丰收作准备。

“去年的大闸蟹已经销售一空，现在就是选购新一年的扣蟹，赶在这几天放养下去。”基地里的农用三轮车进进出出，刚刚挑选满一整车的蟹农老王告诉记者，“尽管春节还没到，但是我们也在‘备春耕’了！最近几天温度适宜，适合放苗！如果太热，蟹活动量大，反而影响其成活；如果太冷，又是不便放养。等等挑个‘雨豁档’把苗放下去。”

新繁殖的“蟹宝宝”因为体型和扣子一般大小，所以在专业的养殖体系中，被称为“扣蟹”。位于江苏省苏州市相城区国家现代农业示范区核心区的“阳澄湖1号”扣蟹培育基地是远近闻名的阳澄湖大闸蟹培育基地，集亲蟹选育、蟹苗繁殖、蟹种培育、成蟹养殖、市场营销为一体。基地负责人周明良接受记者采访时，不时有全国各地的蟹农来电，购买大闸蟹蟹苗，“我们扣蟹基地现有苗种培育面积465亩，今年可向阳澄湖及周边城市供应扣蟹30余万斤。”

“我们和中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、苏州市水产技术推广站、阳澄湖现代农业产业园联合开展中华绒螯蟹“阳澄湖1号”新品选育工作。”周明良介绍，其基地以长江水系中华绒螯蟹原种为基础群体，采用群体选育结合分子标记育种技术，以生长速度和成活率为目标性状，分别在蟹种阶段和成蟹阶段两次选择，配套生态健康养殖模式，经连续五代选育，培育中华绒螯蟹“阳澄湖1号”新品种，并在向农业农村部争取中华绒螯蟹‘阳澄湖1号’新品种认定证书。

新春未到，但是阳澄湖畔的农忙已至。除了扣蟹培育基地一片繁忙，阳澄湖的水面上，更是船来船往，蟹农们购买的扣蟹将放养到这片水域中。

下午两点，阳澄湖镇的雨暂停了一会儿。蟹农俞三男急匆匆地把蟹扣从汽车运往码头，“老天爷帮忙，终于有个豁档！”码头上的快艇很快就被装满，俞三男赶忙发动引擎，向湖心驶去——快艇把阳澄湖水划开两半，激扬起层层涟漪，涟漪又缓缓晕开，重新把刚刚分成两半的湖面合上，“每年都是这样，春节前后开始新一年的投放，到来年秋天，又是新一年的收成！”

今年，相城区水产养殖面积3.76万亩，其中池塘养殖面积2.96万亩，阳澄湖湖泊围网面积0.8万亩。目前，相城当地蟹种投放陆续开始，预计投放面积3万余亩，投放蟹种3000万余只。“预计今年年底，大闸蟹产量将达到3000多吨。”苏州市相城区农业技术综合服务中心主任王建忠介绍，相城区是苏州重要的水产养殖区域，“大闸蟹、罗氏沼虾、鲈鱼是苏州市民，乃至全国人民都非常喜欢的水产品，下苗期间，农技服务一方面要为养殖户提供必要的技术保障，同时更是需要守护水产品质量安全底线，坚决保证人民群众‘舌尖上的安全’，助力苏州渔业绿色高质量发展。”

据悉，目前相城区制定了《相城区水产品质量安全专项整治行动方案》，强化养殖管理，全力做好水产品质量安全专项整治工作；相城区农业农村局组织人员深入养殖塘口，加强生产技术指导和用药管理；成立专项整治行动检查工作组，重点对鲫鱼鳊鱼垂钓场、加州鲈苗种场、四大家鱼苗种场等进行检查，“我们将进一步落实主体责任、属地责任，抽调专人负责，坚决守牢水产品质量安全底线，为推进农业农村现代化、全力保障地产农产品质量安全作出新的更大贡献。”王建忠说。（苏报融媒记者李渊文/摄/视频）

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