养生粥利润 一碗粥单品的利润有多少

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早餐的重要性越来越被人们重视，各种五谷杂粮营养粥也被大家所喜爱，但是生活节奏加快自己动手制作丰盛的早餐成本很高，去外面吃成了大家的选择，今天中式快餐加盟说说常见的一碗粥能够带来多少利润。

在粥这个行业里，有一句话“粥的利润如果只有一半的话说明你卖便宜了”。可见其成本利润空间很高。

市面上卖两元一杯白粥的成本基本上是在3毛左右加上吸管碗等大约在5毛以内(16a的杯子105元一箱，带盖子的1000只)。那么，一杯粥卖2元的话利润回报会在1.5左右。如果按照一天卖100杯粥的量来算的话，那一天的利润就在150元左右。

不同的粥成本定价和利润往往是不同的，今天我们就简单的来说明几个例子，如皮蛋瘦肉粥的话米1毛、肉3毛、油盐葱姜蒜等调料2毛、水和燃料3毛。1元左右就够了，皮蛋瘦肉粥的定也可以稍微高点(可以在3—5元左右)，加工方式可以选择一锅煮的方式。

还有八宝粥大约成本在3-5角，一杯卖两元的话利润就显而易见了，如果选址好，一天卖出4~500杯的利润最少可以达到500往上走，而一碗玉米粥的成本大概在一元左右(包括人工成本和加工成本)，也就是月利润超过万元级别。

粥的营养价值丰富，适合各类人群，肠胃不好的人食用后非常容易消化，同时还可以增强食欲，补充体力防止便秘，在冬季和流感高发季节还可以预防感冒，防止喉咙干涩，粥里含有更丰富的营养素与膳食纤维，喝粥也可以延年益寿。

如果是摆摊流动卖粥，又去除了店铺租金成本，月利润空间再次提高。

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