炖蛋的做法(如何炖鸡蛋)

今天给各位分享炖蛋的做法的知识，其中也会对如何炖鸡蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1碗底滴入几滴香油，打碎鸡蛋，放入适量盐；

2准备蛋清1.5倍的40度左右的温开水把温水倒入蛋液中搅拌均匀；

3用蒸锅把水煮开后，再放碗，碗上放一个盘子盖住；

4放入碗后改成小火煮10分钟，闷5分钟，心仪的炖蛋就好了，爽滑嫩口；

5把炖蛋分成若干份，放入适量喜爱的调料，用调羹均匀后放入葱花！

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